b2 Gärtnerei Fischermühle
Die
Gärtnerei an der Fischermühle hat seit 1978 die Demeter Anerkennung für
ökologischen Landbau. Wir befinden uns auf 510 m im Tal und bis zu 680 m mit
den höhergelegenen Flächen. Unser Jahresniederschlag von rund 900 Millimeter
ermöglicht einen Freiland-Anbau ohne umfangreiche künstliche Bewässerung.
Gedüngt wird mittlerweile fast ausschließlich mit Gründüngung in der
Fruchtfolge und Spezialkomposten für die jeweils unterschiedlichen
Anwendungsgebiete wie Jungpflanzen-Anzucht oder Düngung im Gewächshaus oder
Düngung im Freiland. Die Zugabe der biologisch-dynamischen Kompostpräparate
macht die Sache rund.
Der Betrieb an der Fischermühle wurde nach Leidringen verlegt, die
Pachtfläche für Gemüseanbau mit Gewächshäusern, Folientunnel und Freiland auf
Leidringer Gemarkung wird von Jan Vollmer bewirtschaftet.
Frau Ingrid
Wagner betreibt auf dem selben Standort eine Staudengärtnerei.
